søndag den 29. maj 2011

Køb kobe kød

Efter at have blogget om kobe kød den sidste månedstid, er jeg begyndt at savle efter mere. Jeg vil gerne smage skidtet. Barn af teknologien tænkte; Jeg googler det, men jeg måtte sande, at det enten er svært at fremskaffe eller bare ikke sælges af nogen, der benytter internettets potentiale.

mandag den 23. maj 2011

Luksus i fremgang

TV2 bragte d. 25. maj et mindre indslag, som blandt andet omtalte det dyre kobe kød. Vinklen på indslaget er, at danskerne på trods af finanskrisen køber mere luksus end før. Udover kobe kødet, som koster ikke mindre end 4000 kr. per kilo, er salget af champagne og kaviar steget. En specifik restaurant har købt 25% mere kaviar hjem end sidste år.

fredag den 20. maj 2011

DR1 - verdens dyreste kød

Verdens dyreste kød. Sådan lød overskriften til rabatten på DR1 d. 14 februar 2008 kl. 19:30 om kødet, der er verdens dyreste. Underspørgsmålet: er det pengene værd?

Morten Søholm og Lykke Rump bliver sendt afsted til "A Hereford Beefstouw", hvor de får serveret en ret med 500 gram af det fantastiske kød til en samlet kuvert pris på 2500 kr.

Anmeldelse af kobe kød: Ekstrabladet mindre imponerede

Tilbage i 2010 d. 27. maj fik "kup!" fra ekstrabladet den udsøgte fornøjelse at smage på det første racerene kød fra Wagyu-kvæg (racen som leverer det eksklusive kobe kød), der blev slagtet i Danmark. Det var restaurant Umami, som havde købt 338 kg af kødet for ikke mindre end 75.000 kr.

torsdag den 5. maj 2011

Rygter om kobe kød

Når man søger på nettet og læser diverse sider om kobe kødet, endda hos ansete nyhedsmedier, så støder man ofte på nogle rygter, som desværre er meget sejlivede, sandsynligvis fordi de er gode historier.

fredag den 29. april 2011

Historien bag kobe kødet

Ordet kobe stammer fra den Japanske by af samme navn, hvor man oprindeligt importerede kvæg til brug i landbruget. Kvægene hjalp bønderne i rismarkerne, som lå ned ad bjergsiderne.

Kobe kød

Det er ikke længe siden, jeg første gang hørte om det eksklusive kobekød. Siden da, har det på underligvis forfulgt mig, og hvor end jeg går, kender folk allerede til dette kobe. Derfor føler jeg mig forpligtet til, som kød-elsker og entusiast, at undersøge sagen nærmere.